お知らせ - Part 95

2019/05/18

おはようございます！

クラフトビールのニューアイテムがついに入荷！

常陸野ネストホワイトエール（だいだいエールの代わり）と

ブルックリンディフェンダー（ブルックリンラガーの代わり）の2種が

来週あたり登場します。乞うご期待！

今日のお席は残りわずかです。お電話お待ちしております。

3リットルのペットボトルに入ってるんです。

2019/05/17

おはようございます！

今日は18時~21時まで貸し切りパーティーを頂いておりますので、

通常営業は21時30分からオープンする予定です。

金、土、祝前日は10万円以上で貸し切りにできます。（日〜木は8万）

今日は23名様ですのでお一人様約4400円位です。（3時間）料理の内容は

・前菜の盛り合わせ（生ハム、サラミ7種、砂肝のコンフィ、ポークリエット、

オリーブ2種）

・ホタテとキウィのカルパッチョ

・シーザーサラダ

・ガーリックフライドポテト

・ゴルゴンゾーラとレーズンの温かいポテトサラダ

・ウニとチーズのニョッキ

・ペスカトーレのリングイネ

ドリンクはクラフトビールとボトルで提供する物だけ対象外で

あとは全て3時間飲み放題です。（ビールはブラウマイスターが飲み放題）

料金は目安ですのでご相談させて頂きます。

・17時~19時の2時間でO.K.

・ビールは飲まない

・料理は軽いつまみだけでO.K.などであればご予算を抑える事ができます。

お気軽にお問い合わせ下さい。

ということで今日は21時30分からディナータイムオープンです。

クラフトビールのメニュー。かなりデカイ。

2019/05/16

おはようございます！

ポカポカですね。喉が渇きますね。お待たせしております。

クラフトビールのメニューがもうすぐ出来上がります！

A3サイズ2枚になるので、A2サイズということです。デカイです。

これ以下の大きさだと字が読めない方がいらっしゃるので。

今後、随時入れ替えて行きますのでよろしくお願いします。

ハズキルーペ要らず。

2019/05/15

おはようございます！

僕「今日のランチは忙しくなるぞ！」

新人のY太「マジすか。何でですか？」

僕「野生の勘だ。」

で、やや暇でした。晴れてたのに。

昨日のディナーは雨で予約も無かったので、スタッフを休ませて

一人でやりました。場合によっては早く閉店するつもりでした。

フツーに忙しくなっちゃいました。海より深く後悔しました。

予約状況、天候、曜日、イベント、前年の売り上げなどを考慮して

当日の売り上げを予測、スタッフの入り時間や仕込みの量を調整します。

接客業、販売業の方は皆さんそうですよね？

で、大きく外れる事ありますよね？これは絶対に読めない！って事。

AIと野生の勘だとどっちが精度が高いのでしょうか？

今日は忙しくなる方に賭けて万全の体制です。（野生の勘）

17時からディナータイムオープンです。よろしくお願いします。

「スモークサーモンとアボカドのトスタダスサラダ」4食分仕込みました。

2019/05/14

おはようございます！

電話機と一緒に掃除機も新しくしました。何代目か忘れましたが

だいたい2年くらいでボロボロになります。10連休後だからかわかりませんが

楽天で「お買い物マラソン」とかやっているらしく、どうせ買うなら今がお得

みたいです。買えば買うほどお得なキャンペーンみたいなので、僕みたいに

お金が余ってる人は今が買い時でしょう。ワイングラスも買い足したし、

あとはフードプロセッサーも限界超えてるので買っときますか。

（一応言っときますが全て大事に使ってますからね。）

という事で、雨降ってますが17時からディナータイムオープンです。

最安値3500円！

2019/05/12

おはようございます。

今日は日曜日。ということは明日はお休み！

連休を取るのは夏と年末年始くらいですが3ヶ月休み無しで働いたことも

3度あるので、週1でもありがたいです。（3ヶ月仕事しなかった事も有り）

明日が楽しみで今日の仕事は気が抜けてます。ウソです。

今日も集中して全力投球します！

17時からディナータイムオープンです！（早く帰りてぇ〜。）

さすがアマゾン。もう届きました。

2019/05/11

おはようございます！

新人スタッフのY太くんが電話を水没させました。（グラスもよく割る）

親機は使えるのですが物置みたいな所にあるので、そこに上半身を突っ込んで

無理な姿勢で通話をします。大変です。急ぎで代わりを探してます。

（電話の。Y太の代わりではない。）

でもまあ11年間使ったので大往生かと。普通はどれ位使うのでしょうか？

特に思い入れなどないのに捨てる時はしんみりします。「今までありがとう。

長い間お疲れ様でした。」なんて言ったりしますよね。

いろいろと大切に使って行こうと思います。

さて、今日は暑いですが、夕方から気温が下がればテラス席最高ですよ。

17時からオープンです。よろしくお願いします。

通話の姿勢がツライのでイタズラ電話はやめてね。

2019/05/10

おはようございます！

実はランチが終わると急激に眠くなります。

なので毎日20分ほど仮眠を取っています。

20分だと寝起きがスッキリだとどこかで聞いたからです。

実際そう感じます。（プラシーボ？）

コーヒーのカフェインが効いてくるのも飲んでから20分後らしいです。

実際覚醒して来ます。（プラシーボ？）

コーヒーを飲んで20分以上してから仮眠を取ろうとしても絶対に眠れませんから。

ワインでも、ある有名な評論家が高得点をつけたと聞くと本当に美味しく感じるらしいですよ。（GACKT）

痛風と結石は水で治ったので、何か調子が悪い時はとりあえず水を飲みます。

最近、老眼が改善されて来ました。

今日も17時からディナータイムオープンです。テラス席どうぞ！

2019/05/09

おはようございます！

気になっているクラフトビールをご紹介。

・「ブルックリンディフェンダー」

ゴールデンIPA。ニューヨークNO.1クラフトブルワリーの新商品で

ブルックリンラガーの姉妹品。

トロピカルフルーツの香りとしっかりとした苦味が特徴。

・「常陸野ネストホワイトエール」

ベルジャンホワイトエール。コリアンダー、ナツメグ、オレンジピールを加えた薄濁りの小麦ビール。ハーブによる爽やかな香りが特徴。

・「アフターダーク」

ブラックラガー。柔らかな甘みと上品な苦味を持つ異次元の濃色ビール。

・「ジャズベリー」

フルーツビールタイプ。華やかなルビー色とラズベリーの爽やかな飲み口。

まだまだたくさんあります！今月下旬には登場予定ですので御期待下さい。

今日はご予約で満席です。明日以降お待ちしております。

2019/05/08

おはようございます！

クラフトビールのメニュー変更に着手しました。

20種類以上の中から4種類を選んで「今日のクラフトビール」として

ご提供し、随時入れ替えて行きます。僕が個人的に飲んでみたいアイテムが

いくつかあるのですが、今日は時間が無いので明日ご紹介します。

今日も17時からディナータイムオープンです。よろしくお願いします。