お知らせ - Part 85

2019/09/14

おはようございます！

来月から消費税率が8%→10%に上がるようです。

前回5%→8%に上がった時はランチの価格は据え置いたのですが

計算してみると年間¥170000以上自腹を切ってるんです。

今回は悩み中です。税込み500円がキレが良くて会計もスムーズにですから。

いろいろ情報を公開してるので早めに決定しなくちゃ。頭イテ〜。

景気も良くなってないし、千葉では未だに停電で大変な事になってるし、

増税延期にしませんか？

2019/09/13

おはようございます！

この前、ハンバーグを窯で焼いているのが見える某レストランで食事をしました。

（店名は伏せます。）

よく調べないで入店してしまったのですが、ハンバーグをレアで提供するスタイル

でした。ビックリしました。ひき肉はレアで食べたら死にますよ。（運次第）

鉄板が熱いので断面をよく焼いてから食べるよう説明をされますが、鉄板がぬるくて全然焼けません。仕方なく赤いハンバーグを食べました。（食べたんかい！）

もしレアで食べるとしたら、オーダーが入ってから低温の室内で新鮮なブロック肉の表面をゴッソリ削って、肉の真ん中の部分だけを洗いたての除菌したミンサー（ひき肉にする機械）で挽いて…という方法を取らないと安全とは言えません。

もしそれをやってるのであれば食材原価と人件費が跳ね上がるので信じられない価格のハンバーグになると思います。（牛肉の内部には菌はいないのでステーキのレアは問題ありませんが）いつか大事故が起きてしまうかも…

小さな子供や年配の方はしっかり焼いてもらった方がいいと思います。

えー、本日はご予約で満席です。明日は貸し切りを頂いております。日曜日お待ちしております。

P.S.ツレが食べたプライムステーキとかはスジだらけで噛み切れませんでした。

あ、クレーマーじゃないよ。

2019/09/12

おはようございます！

週末のご予約状況です。

13（金）満席

14（土）貸し切り

15（日）スカスカです！（祝前日なのに）

あ、今日もキャンセルが入りスカスカです！

来週金曜日も貸し切りを頂いております。

気温も落ち着いてますし「今日」いかがですか？

わかりました。1ドリンクサービスしましょう。合言葉はーーーー

「ハンバーグはレアじゃヤバイって！じぇじぇじぇ！」

よろしくお願いしまーす。

2019/09/11

おはようございます！

先日、ぽっぽの立体駐車場を利用しました。

皆さんご存知かもしれませんが、事前精算してあると駐車場から出る時に駐車券を

機械に入れてないのにバーが上がるんですよね。周りの人達とそのナゾについて

話した結論は、「駐車券を取る時、車のナンバーを撮影してその情報を券に入力する。で、出口にもカメラがあり、精算を済ませたナンバーを確認したらバーを上げる。」というものでした。当たりですかね？凄いハイテクですよね？それとも普通ですか？恐らく出口渋滞を緩和する為なんでしょうけど最初はビックリしました。

以上、最近疑問に思った事でした。（間違えてたら教えてね）

2019/09/10

おはようございます！

気付いたら17時過ぎてました！

近況だけ報告します。台風の被害無し。何故か魚の骨がテラスに。身の部分だけ食べて僕に残してくれたのでしょうか…あとは近所に消防車が。ウチも気を付けよ。

2019/09/08

おはようございます！

大雨警報出ました。今回こそは台風来る来る詐欺では無いようです。

過去には「不要不急の外出は控えて下さい。」とか「早めに帰宅して下さい。」

といった情報で予約がキャンセルになったり、お客さんが全く来ないとか

よくありました。で、結果一滴も降らなかったり、晴れてたりで気象庁関係者を

恨んだこともありました。でも今回は来ます。野生の勘です。ズバリ22時です。

22時過ぎたら家にいた方がいいでしょう。湯船に水を張って、モバイルバッテリーをフル充電して、風で飛びそうな物は補強するか室内にしまい、飲み水と食料も

多少は確保して（ビールも）、あとは海を見に行かない！見たいけど。遠いし。

ということで本日は22時くらいに閉店する予定です。ご了承下さい。

では皆さんご無事で。

2019/09/07

おはようございます！

今回こそは台風直撃しそうですね。修造は関東には居ないのかな？

今日のうちにテラス席の補強、片付けやってます。

今日はおかげさまで予約で満席になってますが、明日ガラガラです！

直撃したとしても日曜日深夜~月曜日朝らしいですよ。日曜日ディナータイムは

大丈夫です。誰か来て下さい。お願いしますー。

2019/09/06

おはようございます！

暑ーい！黒球が鳴ってるー！おとといは久し振りにエアコン無しで眠れたのにー。

パティシエの世界大会のテレビを見てて寝不足なのでキツイっす。梅干食べよ。

日曜日には台風が直撃するかもという情報もありしばらくテラス席は無しです。

ま、陰陽師が結界を張ってるからまたそれるかな？

さて、今日は予約少なめで寂しいです。最大6名様までご用意できます。

リンリンお電話お待ちしております。

2019/09/05

おはようございます！

最近、マヨってます。まかないは99.999％パスタ巻いてます。

年間600食以上、22年パスタ巻いてます。

ざっと計算すると1万3千回以上パスタ巻いてるんです。（シツコイ）

痛風を発症してから、ワカメと葉物野菜のサラダ風パスタをよく作ってるんですが

（巻いてるんですが）何か足りないと感じていました。

「マヨネーズか！」天啓が閃きました。50歳にして初めてパスタにマヨネーズかけました。「うまい！」ガストのサラダ風うどんを彷彿とさせる絶品まかないが完成しました。それからはスタッフにも「マヨる？」と聞くんですが「いや、いいです。」とか「マヨりません。」とかつれないです…ダイエットかな…？

まいっか。

P.S.マヨラーでもアムラーでもないよー。

2019/09/04

おはようございます！

昨日のゲリラ豪雨凄かったですねー。なんか今日も変な雲行きです。

休みの日に家のバルコニーでビール飲みながらの豪雨見物は大好物です。

クモって雨が嫌いで、降って来ると家の中に入って来るらしいですよ。ひー。

さて、ランチの営業時間を変更しましたのでお伝えします。

現状:14時30分ラストオーダー、15時閉店

変更:14時ラストオーダー、14時30分閉店

とさせて頂きます。また、当日の状況により閉店時間を早めることがあります。

よろしくお願い致します。