2024/11/18
おはようございます！
昨日のレース結果。
スタートで完全につまずいて出遅れたのに
キッチリ差し切ったみたいですね。
鳥肌が立ちました。
鋼のメンタル…
どうしたらあんな強靭な精神力が身につくのか？
このニュースが相当気になっていたんでしょうか、
ハリウッドですでに話が進んでいるっていう夢を見ました。
あと地震の夢も見たな。
おっと、どーでもいいですね。
すいません…
え？
競馬の話じゃないですよ。
兵庫県のことですよ。
まだいろいろな事が闇の中なので断定は避けますが、
外から見てる分には相当興味深いです。
まさに、小説より奇なり。
続報を待つ。
2024/11/16
おはようございます！
明日が気になってしょうがないです。
大相撲千秋楽じゃないですよ。
中日でした。
なんだか兵庫県が凄いことになっているみたいですね。
コレ、最近言われている事が真実で、それが明らかになったら映画化ですね。
あの人を悪人扱いしていたテレビの皆さんは平謝りするしかないですね。
明日の結果に注目しています。
2024/11/15
おはようございます！
昨日はお休みを頂き、
「散髪」
「七志ラーメン大盛り角煮トッピング1470円」
「実家で父とビール大会」をやってきました。
電車に乗っていて気が付いたのですが、
中吊り広告が激減していました。
ずっと前からですか？
企業が広告、宣伝の予算を削減しているのか、
携帯の画面ばかり見ていて効果が薄いと判断してか、
なんだか田舎の電車みたいで寂しかったですね。
僕の記憶では、以前は雑誌系が多かったかなー。
文春とか新潮とか朝日とか現代とか読売とか毎日とか…
NumberとかDIMEとかもあったか。
紙の雑誌が売れないからしょうがないか。
鉄道会社の収益に影響が出れば運賃の値上げとかあるのかなー。
人々の生活様式が変わって来てますからね。
飲み会はどうですか？
すぐ12月ですよ。
忘年会は当店でよろしくー。
2024/10/29
おはようございます！
10月30日はお休みを頂きます。
(またかよ)って思いましたね？
(ワールドシリーズ見に行くんだろ？)って思いましたね？
違います(見るけど)。
スタッフがいないんですよ。
来月も誰も捕まらない日がチラホラ…
ということでスタッフ募集してます。
ランチ 11時〜14時くらい。
ディナー 17時〜23時の間で3.4時間くらい。
時給は1200円(試用期間は1170円)。
食事補助あり。
髪型、髪色、ピアス、ネイル、全て自由。
ヒゲ禁止(うそ)。
お問い合わせは、15時〜17時にお気軽にお電話下さい。
では、ニューヨークまで行って来まーす！
2024/10/18
おはようございます！
「焦がしガーリックチップ」無料〜、始めました。
スタッフの賄いにしか使ってなかったんですが、
うどん屋さんのマネをしてみることにしました。
パスタにはもちろん、前菜にだったら何にでも合います。
ザクザクとした食感が楽しいです！
しばらくは「裏メニュー」的な扱いで用意しておくので、
ご希望の方はスタッフに声をかけて下さいね。
シュガーって。
2024/10/08
おはようございます！
涼しくなってきてようやく秋を感じるようになり、
ドンピシャのタイミングで完成しました。
「栗のパンナコッタ」。わー！パチパチー。
試食を重ねてダイエットの効果が相殺されてますが、
美味しく仕上がったと思います❤️
若い頃の自分とは変わって来たみたいで、
①甘いものはあまり食べなかった。
②自画自賛的なコトはあまりしなかった。
それが今では…
デザートは今まで最小限の仕込み量でやってましたが、
ぜひ食べてもらいたいので毎日多めに仕込みます。
やだ〜、美味しそう〜。
2024/10/04
おはようございます！
今日から新たな人体実験をスタートしました。
「朝食を食べないダイエットー！」パチパチー。
先日、痛風の定期検診で病院に行ったところ、
体重が2キロ増えてました(1ヶ月で)。
ズボンのベルトがギャーギャー怒ってるので想像はしてましたが。
で、16時間食べないダイエットみたいなヤツを思い出しまして、自己流でアレンジしてみました。
このワガママボディをなんとかすることの他に、
胃腸を少し休ませようかなというのもあります。
仕事中は下手するとずーっと味見をしてるので、
胃がカラになる時間がほとんど無いんですね。
しかも店もほとんど休み無しだし。
胃が過労死しますって。
で、IQ200の頭で考えました。
夜中に帰宅してからの暴飲暴食はやめられないので、
朝飯か昼飯の選択です。
なら朝だな。寝ぼけてるし。あと10分寝られるし。
ん？ナニか間違ってますか？
わかってますよ。
でもフランスの哲学者が言ってましたよね。
「人間は朝飯は抜けるが晩飯は抜けない生き物だ。」
待ってろ、胃くん！ベルトくん！もう少しだけの辛抱だ。
追伸、新しいビール好評です(グラスも素敵)。
飲みに来てねー。
2024/10/01
おはようございます！
秋、冬の新メニュー完成しました！
「スモークサーモンとたっぷりハーブのクリームソース」。
え？フツーじゃんって？
違います。
普通はこんなにハーブ入れませんぜ。
ローズマリー・タイム・セルフィーユ・
イタリアンパセリ・バジル・ディル…
コイツらがたっぷり入ってます。
切らすこともあるので若干の変更はあるかも。
スモークサーモンとハーブの「ダシ」がソースに溶け出してるので
残ったソースはパンにつけて(ああっ❤️)。
そして、合わせるショートパスタは「ルオーテ」。
「ロテッレ」とも言いますが、あの「スピン」にクリソツでカワイイ！
え？スピン知らない？Ｚ世代か！
でしょ？
2024/09/19
おはようございます！
先日も書きましたが、9月いっぱいで「エビスマイスター生」が生産中止になります。
難航していた「次の生ビール探し」ですが、ついに決定しましたー。パチパチー。
サッポロビールで唯一飲んだことが無かった「エーデルピルス」。
業務用以外に一般販売していない為、ビール大好き芸人のボクも飲んだこと無かったのでした。
(サッポロビールを取り扱っている飲食店なら普通に飲めるみたいですが。テヘペロ。)
美味しいです！
華やかな香りと爽やかな苦味。
え〜、こんなの初めて〜❤️
国産のビールでは飲んだこと無い感じですね。
それでいて「日本人好み」のラインは外していない。
今週中にも準備が整い次第切り替える予定です。
震えて待て！
2024/09/12
おはようございます！
まだまだ暑い日が続いていますが、秋、冬向けの新メニューを考えてました。
「やっぱり冬は肉だろ。」
「寒いからチーズでしょ。」
ということで、
「豚カシラ肉のチーズ焼き」できました。
今回は他の肉料理に比べて「量」と「価格」を抑えて、
おつまみのカテゴリーに入れました。
アヒージョと同じサイズのお皿で988円。
簡単にできたみたいですが、違いますから。
たくさんの試作と、たくさんの試食。
一頭から数百グラムしか取れないカシラ肉。
何頭分食べただろう？
ボクのわがままボディがズボンのベルトを引きちぎりそうです。
血圧、中性脂肪、痛風…
数々の強敵と闘いながらイメージ通りの仕上がりになりました。
程よい塩気。
臭み無し。
歯応えを残す絶妙な火入れ。
こ、これは…
いや、言うまい…
自分で作ったモノに対して、「美味しい」とか
「自信作」とか言うのは抵抗あるんですよね。
「謙虚」とか「おくゆかしい」とかでは無くて、
「そうでもなく無い？」と言われちまった時の予防線的な意味合いです。
だから「ぜひ一度食べて下さい！」なんてことも言わない。
「なんか食えって言われたから食ったけどイマイチ」
とか言われたくないから。
食べなくて良くってよ。